ชอบเข้าครัวเป็นแม่บ้านแม่เรือนมาก ๆ ดีเจ.บุ๊คโกะ-ธนัชพันธ์ บูรณาชีวาวิไล แห่ง 98 อีเอฟเอ็ม และพิธีกรรายการ “สถานีแสนแสบ” ทางช่องวัน ในเครือจีเอ็มเอ็ม แกรมมี่ เลยมีนัดกับ “ฟรีไทม์” ไปบุกครัวเรียนรู้การทำ “คัพเค้กแฟนซี” กันที่ร้านเค้กวอล์ก ซ.ทองหล่อ 13 ซึ่งการทำเบเกอรี่นั้น เป็นความใฝ่ฝันอีกอย่างหนึ่งของบุ๊คโกะเลย หลังจากที่เชี่ยวชาญการทำอาหารไทยแล้ว ก็เลยอยากจะเปลี่ยนแนวมาทำขนมดูบ้าง บุ๊คโกะฝ่าสายฝนไปตามนัดกันถึงเค้กวอล์กแล้ว ก็ไม่รอช้า รีบใส่ผ้ากันเปื้อน ล้างไม้ล้างมือรอกันเลย งานนี้เราจะเรียนรู้กันตั้งแต่ขั้นตอนการผสมแป้งอบขนมเค้ก ซึ่งวิธีทำก็ง่ายแสนง่ายโดยเริ่มตั้งแต่เอาแป้งเค้ก ผสมเข้ากับ เนย ไข่ นม ผสมคนกันจนได้ที่ จากนั้นก็นำไปเข้าเตาอบ ตั้งอุณหภูมิและเวลาตามสูตรของทางร้าน รอไม่นานเมื่อเค้กเสร็จ กลิ่นก็หอมกรุ่นเตะจมูกเย้ายวนให้ชวนชิมซะเหลือเกิน แต่ยังรับประทานไม่ได้ต้องขอทำการแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม ตามดีไซน์ที่บุ๊คโกะขอเลือกเอง ซึ่งนี่เป็นครั้งแรกที่บุ๊คโกะได้ทำการหยิบอุปกรณ์มาแต่งหน้าเค้กด้วยตัวเอง งานนี้ก็เลยสนุกกันใหญ่ เพราะได้ใส่ไอเดียลงไปในเค้กแบบเต็ม ๆ ซึ่งบุ๊คโกะขอเลือกที่จะบีมครีมลงไปเติมแต่งเป็นรูปมงกุฎ เพราะบุ๊คโกะสถาปนาตัวเองให้เป็น “เจ้าหญิงแห่งวงการวิทยุ” เลยอยากจะสื่อความหมายให้ดูเหมือนเป็นเจ้าหญิง คริคริ จากนั้นก็เอาพวกน้ำตาลฟองดองท์ที่ทำเป็นพิมพ์รูปใบไม้ รูปหัวใจ รูปผลไม้ ใส่เป็นของตกแต่งลงไป ประดิดประดอยออกมาได้สวยงาม ตามสไตล์บุ๊คโกะ นอกจากนี้บุ๊คโกะยังแสดงฝีมือการตกแต่งช็อกโกแลตลาวา เมนูสูตรพิเศษของทางร้านด้วย ต้องบอกว่าลีลาการบีบวิปครีมและหลอดครีมต่าง ๆ นั้นยังกะมืออาชีพจริง ๆ ไม่มีหกไม่มีเลอะกันเลย เรียกว่าเป๊ะ กันตั้งแต่หยดแรก บุ๊คโกะ เปิดเผยว่า “บุ๊คโกะเป็นคนที่ชอบทำอาหารมากค่ะ ปกติเข้าครัวอยู่แล้ว แต่คราวนี้อยากเปลี่ยนมาลองทำขนมดูบ้าง อยากเรียนทำเบเกอรี่มาตั้งนานแล้ว ทำครั้งแรกก็ออกมาหน้าตาดูดีนะคะ ได้รับคำชม ปกติเป็นคนที่ชอบหาร้านเค้กอร่อย ๆ บรรยากาศดี ๆ ทานอยู่แล้ว แล้วไปกับคนที่น่ารัก ๆ เพราะชอบคิดว่าตัวเองเป็นนางเอกเกาหลี นั่งกับพระเอกตามร้านเค้ก (หัวเราะ) นี่ว่าเดี๋ยวอยากจะหาเวลาไปเรียนทำเค้กเป็นเรื่องเป็นราวแล้วค่ะ อยากทำไปฝากเพื่อน ๆ ซึ่งคนรับก็น่าจะประทับใจ ได้ทานของที่เราทำเอง วันนี้ถือเป็นโอกาสที่ดีมาก ๆ เลยค่ะที่ได้มาลองทำ ทั้งคัพเค้กและช็อคโกแลตลาวา แฮปปี้มาก ๆ ค่ะ” ….ใครอยากจะดูสวยด้วยเสน่ห์ปลายจวักแบบบุ๊คโกะ จะลองเปิดตำราทำเค้กลองทำทานที่บ้านดูบ้างก็ได้นะจ๊ะ. จ๊ะโอ๋
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เดลินิวส์-ข่าวบันเทิง
